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¿Cómo analizamos tus muestras?

Te ayudamos evitando riesgos a la salud de tus consumidores o colaboradores.

  • Asegurando el cumplimiento regulatorio de tu producto o establecimiento.
  • Evaluando los procesos de elaboración e identificando áreas de oportunidad y necesidades de capacitación.
  • Optimizando recursos al implementar acciones preventivas en lugar de correctivas.
  • Elaborando el etiquetado de alimentos y bebidas en cumplimiento de las normas vigentes.

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el tiempo en casa.

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Para mayor información comunicarse a los siguientes
números telefónicos y/o correo electrónico.

55 2124 4949 / 771 148 6055
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Nuestros Servicios

Etiquetado

Análisis Microbiológico

Asesoría

ETIQUETADO PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS

  • Elaboramos la Información nutricional  de acuerdo a los  requisitos de  la NOM 051 SSA/SCFI-2010. Analizamos la formulación y proceso, no el producto, esto permite un gran ahorro de tiempo y recursos.
  • Etiquetado frontal: ejemplificamos los íconos a colocar en la etiqueta  de acuerdo a la normativa vigente.
  • Diseño e  impresión de etiquetas.
  • Elaboración de fichas técnicas.

Análisis Microbiológico

  • Realizamos análisis microbiológico con apego a la normatividad mexicana vigente para alimentos, agua, materias primas, productos o alimentos preparados y los análisis para identificar fuentes de contaminación como pueden ser:
  • Superficies inertes (equipo de preparación, mesas, batidoras etc.)
  • Superficies vivas (manipuladores).
  • Aire o agua empleada en el proceso.
  • Investigación de patógenos en materia prima o producto terminado: Escherichia coli, Staphylococcus aureus, y Salmonella.
  • Evaluamos la calidad microbiológica del aire y aire acondicionado en las áreas de trabajo.
  • Validación y cálculo de vida de anaquel o consumo preferente.
  • Podemos incluir la Interpretación o resumen gráfico sobre los resultados obtenidos para facilitar su correcta interpretación y derivar  acciones correctivas y seguimiento a los hallazgos.

Asesoría

  • Interpretación de resultados y sugerencias para el cumplimiento de los requisitos normativos aplicables.
  • Asesoría para el cumplimiento de la  NOM 251SSA1- 2009 obligatoria para establecimientos que elaboran alimentos o bebidas no alcohólicas.
  • Plan de trabajo, asesoría y acompañamiento para la certificación en inocuidad (FSSC 22000).
  • Asesoría para elaborar planes HACCP.
  • Asesoría y  elaboración del sustento  técnico para  reformulaciones,  proclamos de salud, ingredientes para mercados internacionales etc.
  • Cursos y conferencias.

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En Grupo Químico estudiamos tus necesidades, para proponer y / o realizar los análisis microbiológicos que permitan hacer un diagnóstico sanitario , y ayudarte a implementar los planes de control o acciones correctivas necesarias para optimizar la calidad de tus productos y preservar la salud de tus clientes y colaboradores.

Servicio, ética y experiencia en soluciones a tu medida

Somos una empresa de PM Food Services S.A de C.V que desde 1993  brinda servicios de análisis microbiológico, asesoría en temas regulatorios e inocuidad para la optimización de productos, procesos y elaboración de información nutrimental.

Ofrecemos un servicio profesional  y de excelencia enfocado a satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Actuamos  en todo momento con responsabilidad, ética,  transparencia, objetividad e imparcialidad para garantizar  la confiabilidad  y confidencialidad de los resultados.

¿Qué nos distingue?

  • Somos un equipo multidisciplinario con amplia experiencia.
  • Atendemos las necesidades de la pequeña y mediana industria.
  • Entendemos las necesidades de nuestros clientes y ofrecemos un servicio y atención personalizada.
  • Toma de muestra en sus instalaciones.
  • Reporte gráfico y seguimiento histórico que facilita visualizar avances y la toma de decisiones.
  • Cumplimos los estándares técnicos y de calidad de la Norma  ISO 17025 para laboratorios de ensayo (en proceso de acreditación).

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